پیاز سومین صنعت بزرگ سبزیجات تازه در ایالات متحده است. پیاز چه به صورت پخته باشد یا سرخ شده، در تهیهی انواع غذاها کاربرد دارد. اما برش دادن و خرد کردن این سبزی دلپذیر اغلب منجر به اشک و آبریزش بینی میشود. اشکی که هنگام خرد کردن پیاز میریزید ناشی از هیچ نوع برانگیختگی احساسی نیست. آنها اشکهای رفلکس هستند که با قرار گرفتن در آماج محرک پیاز تحریک میشوند.
قبل از خرد کردن پیاز بهتر است این مطلب را بخوانید تا بدانید چرا پیاز شما را به گریه میاندازد و چگونه از اشکهای ناشی از تهیه این غذای محبوب آشپزخانه جلوگیری کنید.